喝咖啡的坏处有哪些 ？喝咖啡会致癌吗？美国洛杉矶法官裁定，星巴克和其他咖啡业者必须在其产品上标示有致癌化学物的警语。
加州高等法院法官博勒周四在裁决书中表示，星巴克和其他咖啡业者未能证明烘焙咖啡时产生的一项化学物质对人类健康不构成显著威胁。
据报导，美国加州的非营利组织有毒物质教研理事会对星巴克、当肯甜甜圈和麦当劳等知名的咖啡烘焙商和零售商提起诉讼，指控这些公司没有警告消费者，烘焙咖啡豆过程中会自然产生致癌的丙烯酰胺。自从美国加州法律将丙烯酰胺列为致癌物质后，咖啡业者必须遵守加州的法律，必须在他们的产品上标示警语，警告数百万计喝咖啡的美国加州民众。
在该案第一阶段的审理中，高等法院法官博勒裁决，被告未能证明咖啡中的丙烯酰胺对消费者没有显著风险程度。
第二阶段的审理后，博勒法官在周四的裁决中说，这些咖啡公司未能有效证明咖啡是健康饮料。被告未能以证据优势令人信服地证明饮用咖啡有益于人类健康。裁决书说。星巴克等咖啡公司对法官的裁决暂时未作出回应。
即将举行的第二阶段的审理将确定咖啡公司将支付多少民事罚款。跟据报导说，咖啡公司可针对法院这项判决进行上诉，但上诉很少成功。咖啡、热麦片和马铃薯在烹调和煎炸时会自然产生丙烯酰胺。大部分医学研究显示，食用这些食品没有增加患癌症的风险。
有一些最新研究显示，饮用咖啡可能对健康有益，包括减少患肝病、某些糖尿病和帕金森氏综合症的风险。
